Kwizin

Melon konfòtab antre nan desè a

Week 0 (Desanm 2018).

Anonim

Sa a li, li la finalman sezon melon ! Semèn oswa mwa te espere li te gou legim sa a (repons lan se wi li se yon legim) bon plat, juicy ak dous, synonyme ak solèy … Avèk koulè vitamin li yo, bon gou fre ak fasil yo rantre nan tout salad nou yo, li gen tout zanmi an pi byen nan sezon lete nou an. Men, ane sa a se nan fen parma a melon ki p'ap janm fini an. Nou vle resèt melon ki chanje! Paske repons lan se wi, sa a legim se kwit epi yo ka fè resèt bèl nan melon, fre, ete ak etonan … Ann ale pou seleksyon nou an pi bon melon resèt yo.

Ki jan yo kwit manje melon?

> Sèvi fre, alye yo pi byen nan melon an se Parma Kam ak bè wouj. Li se tou apresye stung sou brochet, konplitché nan yon sòs salad oswa due ak melon.

> Asosyasyon yo dous ak bon plat yo se yon plezi l ', li flate gouman yo. Pou egzanp, eseye yon sòs salad nan konkonb, feta ak melon. Fòs yo nan fèy santi bon, sèl, pwav, melon se vin tante l '…

> Nan yon sòs salad ravyol ak tomat Cherry ak fize, melon pote nòt frwiti li yo. Seafood, nan sòs salad oswa sou ale a, se alye pi bon li yo.

> Seared, kwit nan grate oswa clafouti. Alkòl tankou Muscat, Port oswa Grand Marnier melanje byen ak melon ak bay li yon flirtatious gade ak style grizant.

> Finalman, pasè swaf ou, pa gen anyen tankou yon sorbet melon oswa yon granita.

1. Yon bwason, ti melon an gonfle, mant ak nwazèt

Yon gato ak melon, ou pa janm wè sa? Yon gato sale tèt li! Pou kolasyon a, se pou envite ou devine ki gen sa yo ti an gonfle …

Tan pou preparasyon: 15 minit Tan pou kwit manje 30 minit

Engredyan pou 12 ti melon mou

1 mwayen melon

120 g farin frans

1 pake nan ledven

60 g ki gen sik ladan an poud

3 ze

60 g nan nwazèt

80 g bè

10 cl lèt

4 rekòt pye mant koupe

Preparasyon nan resèt la pou melon mellow

1. Chofe fou a 180 ° C (atik 6). Bè ak farin (si sa nesesè) mou endividyèl.

2. Avèk èd nan yon kiyè Parisiens, fè voye boul melon.

3. Nan yon bòl, bat ze yo ak sik jiskaske melanj lan se blan. Add farin lan ak poud lan navèt. Vide bè a fonn ak lèt ​​la. Melanje. Add voye boul yo melon ak koupe rekòt pye mant ak melanje byen.

4. Vide farin lan nan mwazi yo ak kwit pou 20 a 25 minit pandan y ap gade kwit manje a.

Ide: Pou pèdi pa gen anyen melon, melon melanje branch bwa yo, ajoute limonad … yo ka resevwa yon bon bwè frèt!

2. Nan yon vè, melon gaspatcho "sante lumière"

Tan pou preparasyon: 20 min / klimatizè: 1 h

Engredyan (. 4 moun)

- 1 melon bèl

- 2 kawòt (mwayen gwosè) kale ak lave

- 1 ti kuiyè. nan blan zanmann pure

- 1 ti kuiyè. koupe fre mant

- 1 ti kuiyè. Cherry vinèg

- 2 ti kuiyè. mL

lwil oliv - Espelette Salt

Preparasyon nan melon resèt gaspatcho

1 / Koupe melon a nan de, retire grenn yo epi yo fabrike douz envrion mab nan youn nan mwatye yo ak yon kiyè Parisiens. Koupe melon ki rete a an moso.

2 / Melanje vyann lan nan koupe a melon an divès moso ak zanmann pure, de pens nan Espelette pwav, yon zongle a sèl, vinèg ak lwil oliv.

3 / P ase kawòt nan santrifujeur la. Add ji a jwenn nan blenndè a epi melanje ankò.

4 / Ajiste séchage a si sa nesesè, ajoute mwatye nan rekòt pye mant lan ak melanje. Liv 1h fre (oswa plis).

5 / Lè w ap sèvi, vide gazpacho a nan chak vè. Divize rès la nan rekòt pye mant lan.

Sèvi ak tranch nan griye ledven pen pou menm plis gou!

3. Lè w dous ak tounen bouch melon ak mozzarella brochet Basil

Varye gato ak bann, prezantasyon bò! Melon ak mozza montre koub bèl yo nan gwosè boul reyini sou yon broch mini. Avèk yon kiyè parizyèn, li nan yon briz …

Pou 4 pers.

1 gwo oswa 2 ti melon

250g mozzarella

4 gwo kiyè nan lwil oliv

2 sitwon yo

1 pakèt fre Basil

sèl, pwav moulen

Gen kèk fèy nwa

Li rès la nan resèt la

4. Pou fini yon bwè, melon Maki

Paske melon la se pa sa manje nan kib oswa voye boul! Isit la se yon resèt nan melon makon ak fwomaj ak fig frans.

Tan pou preparasyon: 20 minit

Engredyan pou 6

1 gwo melon

200g krèm fwomaj

6 fig frans

1 bransh nan koupe Rosemary

sèl ak pwav nan moulen la

Preparasyon nan melon maki

1. Koupe melon an nan mwatye epi koupe tranch mens ak yon mandolin. Retire grenn ak po. Koupe fig frans yo seche an ti moso.

2. Nan yon bòl, melanje fwomaj la krèm, fig frans an divès moso ak koupe Rosemary. Sèl, pwav.

3. Woule chak tranch nan melon sou tèt li jwenn yon ti woulo liv.

4. Top chak preparasyon Maki ak fwomaj fre ak fig frans. Gou byen fre!

5. Yon opinyon ultra limyè: melon ak konkonb sòs salad rekòt pye mant

Ansanm, melon ak konkonb konstitye yon bwason 100% hydrasyon (100% légèreté).Pa ezite ajoute grenn koryandè, kèk bri woz ak menm grenn nan fenouy fòse sou gou a!

Engredyan pou 4 moun

1 gwo melon

2 konkonm

fre fèy rekòt pye mant

sèl, pwav

Li resèt la

6. Yon sòs salad ranpli ak melon ak feta ak Kam

Mèsi a melon a, ti asidite nan fèy yo pye bwadchenn ale inapèsi! Ou kapab tou patisipe pou feta aromatize ak remèd fèy soti nan Provence.

Engredyan pou 4 moun

1 kè pye bwadchenn fèy sòs salad

1 melon

200g feta

4 tranch geri Kam

4 gwo kiyè ji sitwon

4 gwo kiyè nan lwil oliv

oliv 1 ti kiyè tim

sèl, pwav

moulen plis resèt

7. Melon pou desè ak yon gratin ak frèz ak melon

Nenpòt ki senp ak ultra orijinal, resèt gratin sa a nan melon! Lè kwit, melon ak frèz yo gen tandans fè anpil dlo. Pa ezite désagré yon kèk minit nan wok la devan boulanjri.

Engredyan pou 4 moun

300 g frèz mwatye

1 melon koupe an tranch sou 2 cm epè

2 eu ze

15 cl lou krèm

60 g ki gen sik ladan poud

1 sache nan vaniy sik

Preparasyon nan resèt pou graton melon:

1. Chofe fou a, gri fonksyon.

2. Bè 4 mou ti ak liy yo ak fwi.

3. Fwe sik yo ak jòn ze yo jiskaske melanj blan yo. Add krèm nan.

4. Melanje, Lè sa a, vide sou fwi yo.

5. Mete 4 ti chodyè boulanjri yo nan fou a epi sèvi cho.

8. Yon lòt desè melon lide: nan yon vè ak bèl grenn pèl …

Isit la nan yon konbinezon gou orijinal la nan melon + + lèt kokoye mannyòk! Men, melon an fè tout diferans ki genyen ant mòde an premye.

Pou 4 moun

1 bèl voye boul koupe melon

3 gwo kiyè soup kokoye griye

20 ml lèt

20 cl lèt kokoye

50 g mannyòk (oswa pèl nan Japon)

25 g sik

Prepare melon tapioca krèm:

  • Kwit tapioca la. drenaj la.
  • Nan yon lòt marmite, vide lèt, lèt kokoye, sik ak kwit tapioca. Kwit sou chalè ba jiskaske tapioca a vin transparan san yo pa kanpe melanje. Retire nan chalè epi kite fre.
  • Nan ramekins san patipri gwo, prepare krèm nan tapioka frèt ak voye boul yo melon fre. Voye ak kokoye grat.

9. Nan goute entérésan: sorbet melon

melon nan confer tèt li nan tout konpozisyon glas. Pou jwe zetwal yo pou desè, prezante sherbet la nan mwatye nan ekipe li yo ak anpil prekosyon lave. Sòf si ou prefere vire soron melon nan Eskimos pou timoun (ak gouman).

Tan pou preparasyon: 15 minit Tan pou kwit manje: 5 minit

Engredyan pou 4 pers.

550 g nan mi melon

15 cl nan dlo

150 g sik

1 sitwon

Preparasyon nan sorbe resèt melon

Melanje vyann lan nan melon an. Nan yon marmite, pote dlo a ak sik nan yon bouyi epi kite bouyi pou 10 minit Lè sa a, kite fre. Add melon melon, ji an sitwon epi mete nan Maker a krèm.

© istock

10. Pou gou li? yon melon naje

Èske w te konnen? Yon "naje" vle di yon preparasyon ki gen masak nan yon ji! Se konsa, marinated, melon la montre fre li yo ak dous …

Pou 4 pers.

2 melon mi ak santi bon

½ veso plen diven dous (nan modération)

100 g franbwazye

100 g frèz

30 g nan granules sik

fèy Mint

Preparasyon nan resèt la naje melon:

1. Louvri melon yo nan mwatye, koupe kwen an sawtooth. Retire grenn ak filaman. Hollow yo moute ak yon kiyè Paris pòm kolekte voye boul piti.

2. Rezèv voye boul yo melon nan yon veso ki gen sik, diven dous ak likid sikreis. Kite masak sou 2 èdtan nan frijidè a.

3. Lave ak drenaj drenaj ak franbwazye. Koupe yo nan mwatye. Fè aranjman pou melanj la macerated nan melon yo mwatye ak fè aranjman ak frèz ak Franbwaz. Dekore ak kèk fèy rekòt pye mant Ki jan yo chwazi yon melon?

Twa kritè garanti bon jan kalite melon ou.

Pwa a:

yon melon lou ak po epè pral san dout dwe Sweetest a! sant lan

: deplase pi pre peduncle melon la. Plis sant la se pwononse, plis melon an pral rich nan gou. Tanpri note ke odè sa a pa mansyone fwi a conflits paske lè sa a melon ou yo ka twò ki gen matirite … Gade nan: si pa gen okenn tij oswa baz la nan melon an se fann, li se yon bon siy. Melon ou a pare!

Nan ti bout tan,

chwazi yon melon , patisipe pou yon melon lou ak po epè epi fann baz. Nou santi'w baz la nan tij la epi gade pou fwi a ki gen bon sant ki pi pwisan. Ki varyete melon?

Gen prèske 3,000 espès melon priyorite dapre twa kategori: bwode, Kantaloup ak sezon fredi melon.

melon frans lan

: wonn yo retikul po, yo yo souvan kondwi zo kòt. Vyann yo, trè santi bon ak dous, se jòn a blanchi. Sitou grandi nan gaz la, nou sitou konnen varyete yo "boul an lò", "Sukrin Tours" oswa "galia". Yo rele yo melon jòn tou. Cantaloupe melons

se melon yo tastiest ak sweetest. Po yo lis e kò yo se zoranj ak aromat. "Charentais la", ak po pal vèt, reprezante 95% nan kilti yo men yon sèl tou konnen cavaillon a ak ogen yo (varyete Izraelyen).

melon sezon fredi ak vyann jòn oswa vètikal yo gen fòm tankou yon boul rugbi. Jòn oswa vèt, yo pa trè santi bon epi yo ka kenbe pou plis pase yon mwa. Pami yo: "melon Valencia", "melon antibes" oswa "melon panyòl" la. Kouman prezève yon melon?

Melon an ka kenbe pou yon maksimòm de senk a sis jou nan yon kote sèk ak ayere. Pran prekosyon nou ak frijidè a kote sant twò fò li yo te ka kite mak li … Kale ak tranche, li tou kenbe trè byen nan frizè a. Pou sa, vlope li nan aliminyòm FOIL. Melon an nan nitrisyon, c

koupe kalori, li nan tout bon. Wouze, melon an se anpil ti nourisan ak reprezante 30 kcal pou chak 100g. Oke-plen fib, li se tou yon sous bon nan vitamin B ak C. istwa a ti kras nan melon

Originally soti nan twopikal oswa subtropikal Lafrik, melon te deja apresye pa moun peyi Lejip depi tan lontan. Li te Charles VIII ki, nan kenzyèm syèk la, prezante li an Frans apre lagè yo nan peyi Itali (nan Cantalupo). Pòp yo te kiltive l alantou Aviyon. Pita, Jean-Baptiste de La Quintinie, agronomist Louis XIV te pèfeksyone plant melon nan jaden kizin Versailles.

Gade tou soueminin

> Ki jan yo chwazi yon melon? (sou videyo)

> Recipes pou salad pou di

Recipes pou yon piknik siksè

Apre melon a, respire ak resèt fwi pandan ete

Gade tou : 70 resèt fwi - lide pou kwit manje ak fwi

© istock