Kwizin

Kwit san laktoz ak legim "lèt"!

Dragnet: Big Cab / Big Slip / Big Try / Big Little Mother (Desanm 2018).

Anonim

Bwason sa yo, ki rele "milks" pou konvenyans, yo pa, nan kou, men yo nan gou sèten ak enterè gastronomik. Rice, soya, avwan oswa zanmann, "milks" plant yo gen trezò reyèl nan gou ak amoni. Sa yo "plant" milks fasilman ranplase lèt bèf nan resèt pi renmen ou yo: espesyalman lè ou se alèji ak laktoz oswa lèt kawotchou!

Aprann kijan pou pran avantaj de benefis yo epi kwit yo san difikilte, pou yo bay yon gou nouvo nan resèt ou yo. "Lèt la" nan soya ak lòt "lèt" plant (lèt dir, lèt zanmann …) yo plen ak benefis ak bon gou kwit manje. Dekouvri sa yo lèt (ki yo te jwenn nan komès la anba bwason yo non oswa ji men se pa "milks") tankou pa gen lòt!

Jwenn resèt nou yo ak lèt ​​milks: lèt soya, lèt zanmann , francha avwan lèt ak lèt ​​kokoye …

le plant yo prensipal

Yon engredyan (pitit pitit, sereyal …) tranpe nan dlo, tè ak filtre. sa a se prensip debaz la nan . le plant pou fabrikasyon, ranplasman lèt trè popilè bèf la nan manje òganik

gen

- le soti nan legum: soya lèt la se pi ansyen ak nan . pi byen konnen nan tout legim nan le lejislasyon an enpoze kounye a pale sou lèt soya

-. grenn jaden le diri, francha avwan, ak pseudo-sereyal tankou kinoa,

- grèn le : zanmann, nwazèt, kokoye a …

avantaj ki genyen nan le plant

le plant yo gen pa gen okenn laktoz oswa jwèt bèt, kontrèman ak lèt ​​bèf la. Krèm ak mou, yo se ranplasan pafè pou pwoteyin lakòlt entoleran oswa bèf la epi yo bon gou nan gou. Yo pafè pou moun ki vle varye rejim alimantè yo.

Sepandan, lenn sa yo plant pa gen vitamin A oswa kalsyòm, kontrèman ak lèt ​​bèf rich nan de eleman nitritif sa yo. Se poutèt sa anpil milks plant yo rich ak kalsyòm: sonje konsilte etikèt yo.

Soymilk (oswa bwè soya)

Pi ansyen an nan tout milèt plant. Li te gen yon gou trè fò ki pa tanpri tout moun, kidonk li se souvan aromatize ak vaniy. Li se net oswa dous, menm dous ak aromatize ak vaniy. Li gen menm pwopriyete yo tankou lèt bèf: li ka fè "lètkaye", tofou (kalite fwomaj soya), ak yogout.

krèm li fè li posib pou itilize li nan kwit manje tradisyonèl pou ranplase lèt bèf la, bay li natirèl.

Li + : limyè, dijèstibl. kontni pwoteyin li se konparab ak sa yo ki an lèt bèf la, epi li se sèlman lèt la legim ki pwogrè lètkaye a (tofou) ak yogout.

Ses - : kontni estwojèn li (òmòn fi) pa fè li inosan. Konsome ak modération anvan 3 zan (espesyalman pou ti gason) ak nan ka ta gen yon istwa nan kansè nan tete. Goute yon ti kras tè li yo se pa apwopriye pou tout preparasyon: ou gen gou anpil mak diferan yo ka resevwa yon opinyon!

resèt pi bon li

- bechamèl soya lèt

- endijèn yogout nan lèt soya

> wè resèt la pou klafouti lèt soya sale

Rice Lèt

Milè sereyal yo pi plis net nan gou epi yo natirèlman yon ti kras dous sou palè a. Yo se pafè pou Desè, Desè tankou ze lèt ak krèp, patikilyèman bon gou ak lèt ​​avwan ak kèk fwi, pou egzanp nan sa yo krèp pòm piti. Se lèt diri rekòmande pou fè milkshakes ak fwete. Li se tou pafè pou moun ki renmen kafe yo … ak yon nwaj nan lèt!

Rice konpoze tè nan dlo ak filtre, diri lèt, laktoz-gratis ak Gluten-gratis, se byen twò grav epi net nan gou. Lèt la varye selon diri a itilize (Thai, basmati …).

Plus a : fasil dijèstibl, li se natirèlman dous epi yo pral apresye pa timoun yo, espesyalman nan milkchèyk a olye pou yo lèt bèf la. Li se pafè nan tout bwason, menm kafe.

Li rekòmande pou atlèt, paske li se yon sous sik ralanti.

Ses - : li se relativman afab.

Pi bon Recipes lèt diri

- Nan fwete,

- Nan pouding a diri, yo dwe 100% legim,

- Nan soup ak soup krèm fè yo krèm

lwil oliv milks (tankou lèt zanmann)

Almond lèt ka achte nan brik oswa fasil te fè nan kay soti nan nwa. Trè bon gou, li se bon gou nan desè ak krèm glase. Lèt nwazèt la bay yon ti pralolin gou nan tout preparasyon dous ou.

Almond lèt se youn nan premye milks plant yo ke kwit yo te devlope. Li se baz la nan desè a blan-manje nan Mwayennaj yo!

Konpozisyon li yo se senp: almonds tè nan dlo. Pa ezite prepare tèt ou.

gou li se nesesèman fèmen nan sa yo ki nan zanmann fre la.

li + : kontni natirèl kalsyòm, gou ak teksti krèm.

Ses - : grès ase, epi gou li yo se destine olye pou preparasyon dous.

Pi bon Recipes zanmann lèt:

- Pou fè krèm glase ak zanmann, ki pral akonpaye fwi parfe tout wouj,

- Pou fè yon flan oswa aromatize flan ak zanmann .

avwan nan lèt

grenn jaden le yo souvan yon ti jan afab … Sa a se poukisa lèt avwan se youn favorites nou an paske li nan yon ti kras etone ak bon gou gou shingle.

li + : gou trè delika li yo, patikilyèman bèl, absans total li yo nan laktoz ak kolestewòl.

Ses - : Difisil pou jwenn deyò magazen òganik. Li pa gen kalsyòm epi li se raman yo ofri fòtifye.

Pi bon Recipes ak Oat Lèt

- Nan klafouti nan fwi,

- Nan espas vid yo ak Fars,

- Pou pi lejè tèr pana.

Coconut lèt

Nan lòt men an, lèt kokoye se tou senpleman kakawo kakao tè. Sa a lèt se pi bon kalite, dans ak anpil krèm, rich nan grès. Li pral olye ranplase krèm lan epi li se endispansab nan realizasyon an nan kari ak soup.

Pi bon resèt lèt kokoye:

> Gen kèk lide pou kwit manje lèt kokoye.

Gade tou soueminin

> Jwenn resèt nou yo ak milks plant: lèt soya, lèt zanmann, lèt avwan ak lèt ​​kokoye. …

> Krèp san yo pa …

tiramisou nou revize

Ki sa ki pi bon pase yon resèt goumè, yon ti kras adapte a fini manje a sou yon nòt dous?

tiramisou a se youn nan Desè pi renmen nou an, epi nou revize konsa tankou pou fè pou evite nenpòt ki fòm nan laktoz oswa soya, se konsa yo bay yon rezilta pi lejè ak jis kòm lis.

kle a? Ranplase mascarpon a ak yon lèt oswa pwodwi san so, tankou L'Original d'yon bisiklèt, yon melanj de francha avwan, diri ak nwa.

Lè sa a, yo jwenn yon desè bon plat, ki gen sèlman yon ti kantite grès men yon ekivalan konsomasyon kalsyòm resèt orijinal la. Ak pou manyen nan frwiti ak kroustiyan, nou ajoute kèk pwa.

Pou yo rive nan nou an tiramisou laktoz chokola-pwa oswa soya

Engredyan:

- 300 g Original Yon bisiklet la

- 2 ze

- 50 g sik

- 1 pake ki gen bonbon chokola (Roudor style)

- 3 pwa nan siwo

- pwa likeur oswa alkòl

- 1 pake Aga

- chokola anmè kou fièl

Preparasyon:

Etap 1: Separe blan yo ze ak jòn.

Etap 2: Bouyi alkòl la pwa ak agar la jouk fonn.

Etap 3: fwe eu yo ak sik la jiskaske melanj la vin blan ak benyen.

Etap 4: Ajoute 300 g nan L'Original d'Yon bisiklèt ak yon ti kras alkòl pwa (1 cc pou egzanp).

Etap 5: Fwe blan yo ze (ak yon sèl ti kras) ak dousman ajoute yo nan Preparasyon bisiklèt orijinal la.

Etap 6: Konfime bonbon chokola yo ak liy anba a nan yon plat oswa tas endividyèl.

Etap 7: Koupe pwa yo an moso epi kouvri bonbon yo tonbe.

Etap 8: Ajoute preparasyon an bisiklèt Original ak frijidè pou 2 èdtan.

Etap 9: Anvan sèvi, voye ak poud san sik chokola poud.

Sèvi fre ak asire w ke ou fè kè kontan!

Gade tou: Manje ki gen yon endèks glisemi ba, mwen vle yo!

© istock