Kwizin

Mwen fè sorbets endijèn mwen ... san yon Maker krèm!

The Great Gildersleeve: The Matchmaker / Leroy Runs Away / Auto Mechanics (Desanm 2018).

Anonim

souvan kolore, toujou délisyeuz frwiti, entérésan pou asire w, ak mwens kalorik pase kouzen li yo sorbe la krèm … glas se yon melanj de dlo ak sik , comprenant minimòm 25% fwi, sa ki lakòz yon kontni vitamin ki pi wo pase krèm glas konvansyonèl yo. Sorbet se zanmi ete a nan moun ki gade liy yo. Ak sa ki pi plis, li fasil fè tèt ou, avèk oswa san yon Maker krèm glase!

Ki jan fè yon sorbe san yon Maker krèm glase?

Si ou pa gen yon Mak krèm glase? Oke, nou ka trè byen fè sorbets de tout fason! Teknik la pral pi long, men rezilta a pral pwouve egalman bon.

Engredyan

500 g nan fwi (opoze ak / oswa smi)

ji a nan 1/2 sitwon

100 g sik

1 ze blan

sorbe resèt san yo pa krèm maker

Melanje fwi a ak ji an sitwon, melanje li ak sik la ak kote nan yon plato nan frizè a. Lè melanj lan frèt, pran li soti nan frizè a ak melanje pou yon tan long ak yon blan ze jiskaske ou jwenn yon teksti foamy nan sorbe. Lè sa a, mete l tounen nan frizè a.

Ou ka fè sorbets ak tout kalite fwi (e menm kèk legim), epi kreye gou orijinal yo.

Se konsa, sonje yo ajoute Spice (chokola sorbe pwent nwa tchili, pou egzanp), remèd fèy yo aromat (frèz-Basil, sitwon-rekòt pye mant egzanp) nan siro ki gen odè , elatriye.

Epi pa ezite asosye fwi yo youn ak lòt, menm zaboka a!

Konsèy pou yon sorbet siksè san yo pa yon krèm glase

Pou anpeche glas ou soti nan redi, ou ka itilize yon estabilize glas.

Si gen pare yo itilize pwodui chimik (ki disponib nan boutik manje espesyalite), ou ka trè byen sèvi ak engredyan l pi fasil yo kenbe nan pandri nou an. Pou yon konsistans krèm, ou ka ajoute nan preparasyon ou:

- yon gwo kiyè maizna oswa lanmidon pòmdetè oswa flè mayi oswa poud flan, apre yo fin kwit manje;

- 2 blan ze. Add premye nèj-blan an ak melanje byen, ak yon fwa enkòpore, ajoute blan an dezyèm jis ase.

Popsicles kay san yo pa krèm glase Maker

Tout senp epi trè popilè ak timoun yo, popsicles se yon klasik ete gwo. gwo a tou apresye si ou jwe ak transparans, lè l sèvi avèk moso nan tout fwi tankou kiwi, melon, frèz …

rsèt

Mix 1 / 5th nan siwo a nan chwa ou a (rekòt pye mant, Grenadines, orja …) ak 4 / 5yèm nan dlo plenn ak vide nan mwazi lolipop plastik.

Ide pou ponpe krèm glase ou

> Ranplase dlo a ak menm kantite semi-ekipe lèt, lèt-frèz, men ou dwe fè atansyon, kenbe yo nan frizè ou a pou mwens tan. Vary plezi yo lè l sèvi avèk lèt ​​kokoye oswa zanmann, dous nan gou.

> Vire fwi ji (pòm, zoranj, rezen) nan yon vèsyon jele.

> Pran plezi prepare lollipops lè l sèvi avèk diri flè yogout oswa yon bagay dous fwi.

> Pou fè li gou tankou kola, sonje kite li degaje, yo anpeche lollipops soti nan ranvèse nan frizè a!

> Pou granmoun-ups, ou ka panse tou nan te glase ak kafe, yo dwe te fè nan menm fason an.

Iced parfait, resèt san yo pa krèm maker

resèt ki pi tradisyonèl yo fè san yon Maker krèm glase se ke nan parfe nan krèm glase. Avèk krèm vide ak jòn ze, li lè ak alkòl - nan yon ti kantite, sou 1 ti kuiyè. soup-ki anpeche l 'soti nan vin twò kontra enfòmèl ant nan frizè a.

Li ka perfumed ak ekstrè vaniy oswa zanmann anmè kou fièl, evite itilize nan fèy fwi, twò dlo.

Ki jan yo fè yon parfe krèm glase san yon Maker krèm glase?

Engredyan (pou 6 moun)

- 3 eu ze

- 100 g jing sik

- 50 kl tout krèm

- 2 ti kuiyè. nan ekstrè kafe

- 1 ti kuiyè. nan Bailey a oswa Kalhua (kafe likeur)

Preparasyon nan krèm nan kafe pafè san yo pa glas krèm Maker

- Rezèv krèm nan fwete ak whisk nan frizè a pou 15 minit, sa yo ke yo frèt.

- Bat eu yo ze ak sik jiskaske melanj lan se foamy ak blan. Add ekstrè kafe ak Bailey a oswa Kalhua, bat ankò.

- Nan yon bòl sòs salad gwo, bat krèm nan nan chantilly fèm. Add yon tyè nan krèm nan vide nan melanj lan ze, melanje dousman ak yon spatul silikòn.

- Lè sa a, vide melanj sa a nan rès la nan krèm nan vide ak melanje pa leve melanj la byen.

- Vide nan yon mwazi gato silikòn (si se pa, yon mwazi metal aliyen ak fim detire) ak rezève nan frizè a pou omwen 12 èdtan.

- Retire mwazi ki soti nan frizè a min 10 anvan ou sèvi, unmold ak tranch parfait la.

blenndè krèm glase mousse

Si ou pa gen yon krèm krèm men ou gen yon blenndè nan men, ou pral renmen eksprime wouj fwi krèm nan. Yon super resèt desè vit!

Melanje 200 g nan frizè bè wouj - dirèkteman nan frizè a - ki gen 4 gwo kiyè fwomaj kotaj ak 2 gwo kiyè sik. Sa a bay yon krèm ak krèm glase mousse ki pral fè ou fleri ak kontantman!

Si ou pa gen yon mou, konsidere lè l sèvi avèk ti krich fwi Swis nan ki w ap plante yon kiyè lè glas la se mwatye nan frizè.

San yon krèm maker, fè granit!

Granite se ultra fasil fè san yon Maker krèm!

Vide likid nan chwa ou nan yon plat metal gwo, mete nan frizè a Lè sa a, grate sifas la chak èdtan fè briye. Likid la ta dwe tankou nan kontak ak frèt la ke posib: pran pi gwo plat ou, pou ke kouch likid la se mens pou granit la pran byen vit.

> Ki pi popilè nan tout se Italyen-style granita a kafe ak vide krèm (caffé con panna), ki sèvi kòm toude desè ak kafe!

> ji fwi ak siro melanj parfe: Anana + Grenadines, sitwon + Grenadines, sitwon + rekòt pye mant, abiko + orja, Franbwaz melon + … Pou yon chanjman, eseye te èrbal ak remèd fèy espesyalman (Basil, rekòt pye mant ) pou yon desè trè entérésan, yo bwè ak yo manje.

> Poukisa nou pa eseye chokola?

> Pou yon desè fèt: panse chanpay granita, tou tèt ak cocktèl pastis. Prezans nan alkòl pèmèt jisteman briye yo dwe mens epi plis k ap fonn … konsome nan modération nan kou!

> Yon lòt solisyon: pran likid la nan yon mwazi kib glas, Lè sa a, moulen li ak yon blenndè jiskaske ou jwenn yon granit. Fè atansyon, blenndè a dwe pwisan ase!

Epi si se pa, sorbe a ak Maker krèm, ki jan nou fè li?

Engredyan

500 g nan fwi (opoze ak / oswa smi)

1/2 ji sitwon

100 g sik

25 ml dlo

Preparasyon ak sorbe krèm maker

Fè yon siwo pa bouyi dlo a ak sik, kite mitone pou 1 min, Lè sa a, fre konplètman.

Melanje fwi a ak ji an sitwon, melanje ak siwo a refwadi ak kote nan yon Maker krèm glase ant 45 minit ak 1 èdtan.

Ki jan ou chwazi pou ou krèm glase?

Yon Maker krèm konsiste de yon plato ak yon turbine ki pral pèmèt yo diminye tanperati a nan yon preparasyon, pandan y ap evite fòmasyon nan kristal.

Gen 3 kalite mizisyen krèm glase, ak plis oswa mwens sofistike sistèm refrijerasyon:

> sèl sorbe: Konpoze nan yon turbine ak yon plato nan plas frizè a nan kontak dirèk ak miray la. Premye pri nan 20-25 €

> Depo glas krèm Maker: Travo ak yon disk frèt ki te mete nan avanse nan frizè a. Yon fwa ki gen kapasite nan frizè (konte 18 ak 24), li se disponib nan fon an nan Maker a krèm glase: frèt la pral gaye nan yon moman nan turbine la. Soti nan 45 €.

> Standalone Mak krèm: Èske gen sistèm refrijerasyon pwòp li yo. Ant 150 ak 500 €.

Epi fè atansyon sou kapasite tank la! Pran yon tank nan 1 L, 1, 5 L minimòm (oswa ou pa yo pral kapab gou bon gou krèm glase tèt ou a envite ou …).

© Magimix 2017

fè makèt nou:

krèm glase Maker Fwad depo a, doub lam, chrome, Magimix 1, 5 L, 129, 99 €

Senp Maker a krèm glase Gelato sèb, 1 L, 73, 99 €

li plis

> mwen fè glas m 'tèt mwen ak tout mond lan jan nou koumanse nan plezi

> nan videyo a, aprann ki jan fè yon bon krèm vaniy glas.

> Anpil resèt krèm glase

Gade tou: sherbet krèm ak krèm resèt krèm glase

© krèm glase sherbet ak granita / istock